Interiør Kyoto sushirestaurant

De hadde behov for en funksjonell omstrukturering av serveringsarealene sine (bar, kasse, tilberedelsesdisk) samt oppgradering av de samme arealene. For en sushirestaurant er det viktig med rene råvarer og ærlighet i tilberedingen. Dette skulle gjenspeiles i interiøret. Vi samarbeidet med produktdesigner Petter Wiig Aune og belysningsekspert Tarje Skjefstad om å utvikle nytt interiør og innredning til lokalet.

Hovedelementet er en spesialdesignet belysningsskjerm som er med på å danne skillet mellom publikums- og arbeidssone. Skjermen er laget i corian og utfresede spor lager et dekorativt stråmønster ved hjelp av transparensen i materialet. Ellers er det brukt bambus i benkeplater, innredning, gulv og tapet for et gjennomført, rent japanskinspirert uttrykk.